Чай – один из старейших напитков на планете. Добавлять в воду растения для придания ей особенного вкуса научились еще неандертальцы. Но  считается, что родина чай – это Китай. Именно в Китае, во времена династии Тан, в VI-VII веке нашей эры для получения целебной жидкости начали  заваривать листья с неприметных низкорослых кустов. 

Сегодня об этом чудесном напитке знают в каждом доме. Чай может взбодрить, утолить жажду, согреть в  холодное время, охладить в жаркий зной. В зависимости от сорта, способа приготовления  вкус чая может быть разным и по вкусовым качествам  и по цвету.

Употребление чая на Руси началось примерно в первой половине XVII века. Первоначально чай в России был популярен, как и во многих странах Европы, в качестве лечебного напитка. Впоследствии из-за прекрасных вкусовых качеств чай стали пить ради удовольствия. Для разнообразия вкуса в чай стали добавлять растительные компоненты (мята, мелисса, чабрец и др.) 

С древних времен большой популярностью пользуются чаи из лечебных трав – фиточаи. Главное отличие фиточая от традиционного чая –  это отсутствие листьев чайного листа. Фиточай это скорее всего напиток из целебных трав.   Фиточай и называется так, потому что готовится аналогичным способом: настаиванием измельчённой растительности в горячей воде. Фиточай может состоять из  огромного набора трав и частей растений с вариациями в комбинировании этих компонентов. Отсюда и широкая классификация фиточая:

общеукрепляющий (иммунный);

тонизирующий;

седативный (успокаивающий);

сосудорасширяющий (и оказывающий позитивное влияние на всю ССС);

нормализующий пищеварение;

для похудения;

гинекологический (для женского здоровья, например, в период климакса);

очищающий (для печени и желчного пузыря);

мочегонный и т.д.

Но, что очень важно, существуют правила, которые нужно помнить! 

Фиточай – это БАД, который помогает организму справиться с проблемой. Это не лекарство и не следует ждать  быстрого эффекта. В большинстве случаев  результат применения фиточая ощущается примерно через 3-6 месяцев. Неправильно полагать, что если пить как можно больше этого напитка, то и эффекты придут быстрее. Нет. Можно, наоборот, испытать негативные свойства веществ фиточая, если их дозировка превысит все разумные пределы. Достаточно выпивать пару чашек в день.

Фиточай -это растительное средство и поэтому противопоказания к применению нет. Но есть одно большое НО! Некоторые растительные средства могут вызывать аллергические реакции (индивидуальная аллергия); не следует применять фиточай при лактации и давать детям до 3х лет.

Также следует помнить, что некоторые травы не совместимы с приемом некоторых лекарственных препаратов. Поэтому важно внимательно ознакомиться с составом фиточая или проконсультироваться с лечащим врачом.

Правила заваривания фиточая самые простые. Тем более что сейчас для удобства многие фирмы выпускают фиточай в заварочных пакетиках. Традиционно на 250 мл кипятка берут одну-полторы чайных ложки сухого продукта. Заваривать рекомендуется в закрытой таре (если используют ситечко в чашке, то чашку лучше накрыть крышечкой).