Что такое органические минералы

Органические минералы – это те минералы, которые не являются природными камнями, но входят в состав различных органических соединений. Человек может получать такие минералы из растительной и животной пищи в уже готовом виде. Такие минералы хорошо усваиваются организмом, легко проходят процессы превращения в химических реакциях, не создают дополнительной нагрузки на выделительную систему.

Наиболее количеств органических минералов содержится в растительной пище, и особенно, не подвергшейся термической обработке. Объясняется это способностью растений перерабатывать неорганические минералы, получаемые из почвы при питании через корни, в органические. Соответственно, человек, употребляя в пищу овощи и фрукты, получает минералы уже в готовом виде, преобразованные в органические соединения, которые легко будет усвоить. Биодоступность минералов в такой форме, в сравнении с неорганической, выше в 2-3 раза, так как белкам-переносчикам, работающим в кишечнике, проще их распознать.

Получить минералы можно не только из питания, но и из таблеток. Сегодня существует множество пищевых добавок, насыщенных минералами.